热门栏目 自选股 数据中心 行情中心 资金流向 模拟往来 客户端

　　湊湊暖锅降价也卖不动了，旧年不断关店体检 偷拍，一年亏空超3.5亿元。

　　公开费力清醒，呷哺呷哺餐饮惩处（中国）控股有限公司（以下简称“呷哺集团”）降生于1998年，2014年12月17日在港交所上市，成为“连锁暖锅第一股”。公司是一家主要从事快速恬逸餐厅运营的中国投资控股公司。呷哺集团旗下主要筹谋呷哺呷哺、凑凑两个品牌的暖锅餐厅。

　　4年亏空超12亿元

　　翻台率均不及3次/天

　　3月27日晚间，呷哺呷哺（0520.HK）发布了2024年龄迹论述，营业收入47.55亿元，同比减少19.65%；净亏空4亿元，其中关店及减值带来的损失达2.62亿元，上年同期为亏空1.99亿元；每股净财富为0.71元，同比减少35.56%。

东京热官网

　　这如故是呷哺集团自2021年以来麇集第4年亏空，财报清醒，2021-2024年辞别亏空2.93亿元、3.53亿元、1.99亿元、4.01亿元，4年间累计亏掉了12.46亿元。

　　公开费力清醒，呷哺集团降生于1998年，首创东谈主贺光启将风靡台湾的小暖锅凯旋引进大陆，2014年在港交所敲钟上市，成为“连锁暖锅第一股”。

　　呷哺集团旗下主要筹谋平价暖锅品牌呷哺呷哺、定位中高端暖锅品牌凑凑两个品牌的餐厅，两大品牌收入占总收入比重的96%。其中，财报清醒，2024年来自呷哺呷哺餐厅的收入为26.29亿元，同比减少13%；来自凑凑餐厅的收入为19.48亿元，同比减少26.5%。比较呷哺呷哺，湊湊澄莹承受着更大的压力。

　　值得一提的是，自2022年起，湊湊就堕入亏空的场合，然则在2023年，湊湊的营收止跌回升，况且亏空与2022年接近。2022年-2023年，湊湊辞别罢了收入22.05亿元、26.18亿元，净亏空辞别为9309.2万元、9837.8万元，而2024年，其净亏空大幅高潮260.20%。

图片开首：凑凑暖锅微博

　　从门店数目看，铁心2024年底，呷哺集团旗下共有967家餐厅，其中760间呷哺呷哺餐厅、197间凑凑餐厅。财报清醒，年内新开78间餐厅，包括65间呷哺呷哺餐厅和13间凑凑餐厅，年内共关闭219间餐厅，包括138间呷哺呷哺餐厅和73间凑凑餐厅。

　　这亦然湊湊餐厅数初度出现年度负增长，同期亦然其闭店数最多的一年。2023年，湊湊关闭15家餐厅，新开48家餐厅；2022年，湊湊关闭3家餐厅，新开44家餐厅。

　　谈及闭店原因，公司示意，由于部分餐厅场合位置无法凸显呷哺呷哺“高性价比”形象，以及由于多样生意原因。

　　从餐厅筹谋的角度看，呷哺呷哺餐厅2024年同店销售额下滑23.3%，东谈主均浮滥为54.8元，较上年同期镌汰7.4元。固然降价政策导致客单价镌汰，但并未拉动餐厅翻台率的进步，财报清醒，呷哺呷哺餐厅2024年翻台率为2.5次/天，上年同期为2.6次/天。

　　凑凑餐厅2024年同店销售额下滑32%，东谈主均浮滥为123.5元，较上年同期镌汰18.8元，翻台率从上一年同期的2.0次/世界跌至1.6次/天。

　　呷哺集团在财报中示意，2024年浮滥结构出现变化，部分浮滥者更倾向于性价比较高的产物和工作。

　　浮滥者无数吐槽：

　　“价钱贵”和“菜量少”

　　曾手脚平价小暖锅代表的呷哺呷哺，在2016年后冷落“呷哺+品牌升级筹算”来试图布局“高端”市场。2014年至2023年，呷哺集团实在每年王人在提价，客单价由2014年的44.4元，升至2023年62.2元，涨幅向上40%。

　　有业内不雅点称，当下浮滥者对价钱明锐度的不断增多，无论何等精妙的形式和理念，最终照旧要回到性价比，呷哺集团当务之急仍在“价钱”。

　　另据新快报此前报谈，在全球点评、好意思团等平台上，“价钱贵”和“菜量少”已成为浮滥者对湊湊暖锅的无数吐槽。

图片开首：凑凑暖锅微博

　　在发布2023年财报时，呷哺集团在财报中坦言“湊湊的价钱确乎偏高”。其指出，浮滥的变调对湊湊相对较高的客单价定位影响较大，即使推出小份菜等范例，其客单价相干于市场内其他竞争敌手而言仍然处于较高的水平。

　　数据清醒，曩昔两年，湊湊在镌汰客单价。2021年-2024年，湊湊的东谈主均浮滥水瓜辞别为140.6元、150.9元、142.3元、123.5元，然则从其筹谋发达来看，降价也无法让浮滥者遴荐湊湊。遴荐降价的暖锅品牌不啻湊湊一个，海底捞、九毛九旗下怂暖锅也在不断镌汰客单价，旧年海底捞的客单价从99.1元下跌了1.6元，怂暖锅的客单价从113元下跌至104元，相较而言，降价后湊湊依然比另外两个品牌要贵。

　　《2024中国餐饮加盟行业白皮书》数据清醒，2023年国内餐饮业投融资143次，较2022年减少24次，呈下滑趋势，但饮品、小吃、快餐等客单价低的“小吃小喝”餐饮企业仍受本钱深爱，市场投资占比达到72.2%，较2022年进步8.9个百分点。

　　除了湊湊和呷哺呷哺外，旧年呷哺集团还关闭了8家定位于高端的烤肉品牌趁烧的门店，自旧年7月起，趁烧品牌门店如故系数关闭。旧年一年，呷哺集团累计闭店数为219家，铁心2024年年底，呷哺集团计算领有餐厅957家。

　　二级市场上，呷哺呷哺已成“仙股”，铁心3月28日收盘，股价跌1.15%，报0.86港元，最新市值仅剩9.3亿港元。

　　（声明：著作试验和数据仅供参考，不组成投资建议。投资者据此操作，风险自担。）

　　逐日经济新闻概括自南边王人市报、蓝鲸新闻、界面新闻、公司公告著作开首：逐日经济新闻原标题：降价也卖不动了？阛阓里的餐饮名牌体检 偷拍，旧年关掉73家店！母公司4年亏空超12亿元，股价跌破“1元线”

海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP